Determina la capacidad de desdoblar indol de la molécula de triptófano. El triptófano es un aa que puede ser degradado por ciertas bacterias para formar varios metabolitos indólicos (indol). Los diversos enzimas intracelulares que intervienen en el proceso reciben el nombre genérico de triptofanasa.
triptofanasa
Triptófano indol
El indol es detectado por un reactivo que produce una coloración al reaccionar con él.
Imagen tomada: Laboratoristas Químicos, Equipo 4 Microbiología CBTIS No. 128
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