Se basa en el viraje del indicador de pH al producirse ácidos, mientras que la formación de gas se detecta por retención de éste en una campana Durham.
Al igual que la prueba oxido-fermentativa de Hugh y Leifson se puede realizar sobre distintos hidratos de carbono.
Su aplicación fundamental es la investigación de la capacidad degradativa de un hidrato de carbono por un microorganismo.
Imagen tomada: http://edicion-micro.usal.es/web/identificacion/AyudaPruebas.html
