L'essentiel chez Raphaël est animé en cuisine par
Raphaël MIQUEL
cuisinier passionné et déterminé à vous proposer
une cuisine saine et équilibrée.
Le soin apporté au choix des aliments aussi bien
sur le plan de sa provenance et de sa saisonnalité
sont des priorités pour lui. Une expérience glanée auprès de plusieurs restaurateurs en Alsace lui ont donné les armes pour ouvrir son propre restaurant, afin de pouvoir exprimer en toute liberté ses convictions.
Marie-Kim et Jacinthe
sauront vous conseiller et vous servir avec entrain
et attention dans une atmosphère vivante.